Quelle que soit la signification qu’on leur donne, les fêtes de Pâques riment souvent avec Gourmandise !Après la chasse aux œufs 
quoi de mieux que de se retrouver autour d’un bon repas ?
quoi de mieux que de se retrouver autour d’un bon repas ?
Alors que les agnelages de printemps battent leur plein, de nombreuses fermes proposent l’agneau et le moutonnet de Manex Tête Noire en vente directe !Et il existe mille-et-unes façons de les mettre au menu ! Gigot ou épaule confite simplement au four, plats mijotés, les idées ne manquent pas !
Ici, directement du champ à l’assiette, Battit Pecoitz de l’Hôtel Restaurant Pecoitz à Aincille explique la découpe de l’agneau élevé juste à côté qu’il propose à la carte : à chaque morceau sa recette !
Idée originale pour un plat convivial de printemps a là maison : Le Tajine de basses côtes et de collier.Un plat traditionnel du Maghreb mijoté longuement avec des pois chiches, oignons, raisins et épices ! 
Et vous quelle est votre recette favorite ? 
