Préserver la race et la transhumance
Face au constat d’une diminution alarmante du cheptel de brebis Manex têtes noires au profit de races plus « compétitives », un groupe d’éleveurs crée en 2010 l’association Buru Beltza. L’association, qui rassemble aujourd’hui 95 éleveurs sur l’ensemble du département et au delà, a pour but de défendre et promouvoir la race Manex Tête Noire dans des systèmes d’élevage qui privilégient l’autonomie, la durabilité, la présence longue en estive ainsi que le lien avec l’Appellation d’Origine Protégée Ossau Iraty.
Nos axes de travail
01
L’Observation de la filière et de ses évolutions
02
La mise en place d’actions de sensibilisation et promotion autour de la filière
03
La mise en place d’un système de valorisation des produits issus de la filière, participant à l’identification d’un schéma de sélection adapté au développement durable de la race
04
L’animation de la Bourse d’emploi des bergers.
En savoir plus ici
