En ce vendredi matin, nous étions invités sur les ondes d’ Irulegiko Irratia
L’occasion de parler de nos projet en cours et à venir tels que :
🔍 L’Observatoire de la filière Manex tête Noire dans le cadre duquel nous cherchons à recueillir le témoignage de l’ensemble des éleveuses et éleveurs pour avoir une image nette et actuelle de la filière 🎙
⛰ Bortuaren Eguna, la traditionnelle journée de l’Estive que nous organiserons le 24 juillet prochain au Col d’Irupile (Esterençuby) avec les Ikastolas de Garazi et d’Ascarat, avec le soutien de la Commission Syndicale du Pays de Cize et d’Aezkoa.
Au programme de nombreuses animations comme les concours de brebis, de fromage, marché des producteurs et artisans locaux, animations musicales et bien d’autres !
Il reste de la place pour exposer et participer au concours de formage de Manex Tête Noire donc n’hésitez pas à nous contacter au 06 75 88 64 51. Nous sommes aussi à la recherche de partenaires pour soutenir l’événement !
⚙️Le projet de valorisation des produits issus de la Manex Tête Noire pour préserver durablement son élevage dans des systèmes privilégiant l’autonomie et la présence longue en montagne durant l’estive. L’association travaille actuellement à la valorisation des produits laitiers mais s’intéresse aussi de près aux modes de valorisation de la viande et de la laine ! Nous invitons tous les éleveurs qui le souhaitent à rejoindre les échanges !
